Grups Operatius
Desenvolupament d’eines per a la sostenibilitat agroalimentària i la salut animal
Grup Operatiu CARBOPETJA
L’objectiu principal del projecte CARBOPETJA és desenvolupar una eina informàtica que permeti la digitalització i la integració en els ERPs corporatius del sector de la producció de compostos per a l’alimentació ramadera per tal de poder realitzar un càlcul global de la petjada de carboni resultant de totes les etapes que constitueixen el seu procés productiu. Per assolir aquest objectiu general, el projecte CARBOPETJA abordarà els següents objectius tècnics específics:
- Oferir un càlcul de petjada de carboni de l’organització (empresa, cooperativa…) que permeti certificar-se amb l’estàndard ISO14064 i d’acord a la llei de canvi climàtic de Catalunya.
- Dissenyar i implementar una plataforma digital de càlcul de petjada de carboni iterativa per a les empreses de pinso utilitzant l’activitat empresarial d’ESPORC com a cas d’estudi i que sigui replicable per tota la resta d’empreses associades a ASFAC. Dissenyar aquesta plataforma i integració perquè en un futur també pugui incorporar el càlcul de petjada hídrica i altres indicadors ambientals que podran ser sol·licitats per la comissió europea.
- Realitzar una integració bilateral d’aquesta nova plataforma de càlcul i comunicació de la petjada de carboni amb el motor de càlcul d’indicadors ambiental èdit® d’Inèdit i amb els ERPs de les empreses productores de pinso.
- Adquirir el coneixement per posteriorment poder integrar-se en els ERPs de les diferents empreses de la cadena de valor del sector càrnic a la plataforma.
- Reduir els costos operatius i econòmics de les empreses que hauran de gestionar l’escalfament global facilitant-los el càlcul de la petjada de carboni.
- Validar els càlculs realitzats de forma automàtica per la plataforma mitjançant test aleatoris.
Grup Operatiu KAPPA
L’objectiu general del projecte és avançar cap a la desmedicalització del pinso en la fase de deslletament en porcí mitjançant la prevenció, el control de la prevalença de patògens i l’administració de productes Alternatius als antibiòtics/antimicrobians generadors de resistències. En aquest objectiu és clau el control de la inflamació mitjançant l’alteració de la ruta metabòlica NF-kappa(k)B.
El pla de treball s’estructura en quatre fases diferenciades que engloben les diferents tasques que permetran avançar en la validació de les hipòtesis i la consecució dels objectius plantejats al projecte.
- La primera fase inclou els estudis nutricionals d’idoneïtat d’aliments funcionals/additius en granges amb un estatus sanitari alt
- La segona fase es desenvoluparan els estudis que demostrin la reducció de la incidència de patologies en granges amb un estatus sanitari baix
- La tercera fase permetrà caracteritzar els modes d’acció de les estratègies exitoses demostrades en les fases anteriors enfront un desafiament patogènic
L’última fase validarà els resultats obtinguts a nivell comercial
Serveis
Contacte
C/ Diputació 238, 5è 3a
08007 – Barcelona
T. 93 268 30 81
E. asfac@asfac.org
